14
Poveștile locului
Tradiții și legende într-un burg transilvănean
Te invit acum să adâncim cunoașterea despre aceste locuri cu acele poveşti de colţ de stradă sau de lume mai amplă. Lumea, înainte să fie clădită din cărămidă, a fost clădită din cuvinte şi în timp ce se clădea din cărămidă s-a clădit în continuare, şi din cuvinte.
Călătoria noastră prin Biertan începe cu una dintre cele mai captivante legende pe care le-am moștenit: povestea copiilor din Hameln. Se spune că, în anul 1284, orășelul german Hameln a fost bântuit de o invazie teribilă de șobolani. Disperați să scape de această nenorocire, locuitorii au chemat în ajutor un cântăreț misterios, cunoscut sub numele de Pied Piper. Cu cântecul unui fluier fermecat, acesta a reușit să adune toate rozătoarele și să le conducă spre râul Weser, unde s-au înecat. Însă când locuitorii nerecunoscători au refuzat să-l plătească, Pied Piper s-a răzbunat într-un mod crunt: a cântat din nou, de data aceasta atrăgând toți copiii din oraș, pe care i-a condus într-o peșteră de unde nu s-au mai întors niciodată. Legenda spune că acești copii au ajuns tocmai în Transilvania, unde au întemeiat primele așezări săsești, poate inclusiv satul Biertan. Această poveste, adusă la viață de Frații Grimm, a devenit parte din zestrea sașilor transilvăneni și continuă să dea o notă de legendă începuturilor lor pe aceste meleaguri.
Dar Biertanul nu este doar un loc al legendelor, ci și un bastion al tradițiilor care ne-au definit de-a lungul vremii. Aici, Vecinătatea a fost mai mult decât o simplă formă de organizare; a fost inima comunității, unind oamenii și în momentele de bucurie, dar și în cele de cumpănă. Fiecare stradă constituia o mică familie, o rețea de sprijin și colaborare, unde fiecare membru avea un rol bine definit și respectat.
Află mai multe despre Vecinătate sau „Nachbarschaft” – mergând mai departe pe traseu. Un element colorat din istoria noastră îl constituie Fasching-ul, un carnaval de iarnă care aducea lumină și veselie în aceste locuri. Acest eveniment, sărbătorit între Bobotează și Miercurea Cenușii, era ultima mare petrecere înainte de Postul Paștelui. Străzile Biertanului se umpleau de oameni mascați, dansuri și parade, într-o explozie de culoare și viață. Fasching-ul este un carnaval cunoscut atât în Transilvania, cât și în Germania, aducând comunitățile împreună prin baluri și parade fastuoase.
Nu putem vorbi despre Biertan fără a menționa deliciile culinare care îl definesc. Printre cele mai iubite preparate locale se numără hencleșul sau lichiul, un desert tradițional făcut din aluat dospit, acoperit cu o cremă bogată din smântână și ouă, copt până capătă o crustă aurie caramelizată. Acest desert este o mărturie a priceperii culinare și a ospitalității sașilor din Biertan. De asemenea, nu uita să încerci Brodelawend, o ciorbă savuroasă de cartofi cu carne, specifică bucătăriei săsești. Este o mâncare simplă, dar plină de savoare, reflectând stilul de viață robust și tradițional al comunității.
În inima cetății, la intrarea în biserică, știm că se găsea cândva Piatra Rușinii, un simbol al regulilor morale care guvernau viața comunității. Această piatră triunghiulară era locul unde cei care încălcau normele sociale erau expuși rușinii publice, fiind obligați să stea pe ea, sub privirile critice ale comunității ce venea la slujbă. Trebuie spus și că acest mod de pază a moralei prin rușine își are originea tocmai în primele secole ale creștinismului. În vremuri când credința era trăită cu înflăcărare, măsurile împotriva greșelilor erau pe măsură. Transmiterea acestui obicei peste mai mult de un mileniu este o mărturie a cât de riguros au trăit comunitățile germane venite în Biertan.
În interiorul bisericii ai remarcat cu siguranță un detaliu neobișnuit: clovnii pictați pe arcadă. Acești clovni enigmatici, care au fost redescoperiți după cutremurul din 1977, când biserica a intrat într-un proces de restaurare, sunt legați de o legendă locală care spune că meșterii nemulțumiți de plata primită pentru munca lor au pictat clovnii ca gest de răzbunare. Fiind o tradiție orală, transmisă din om în om, nu mai putem ști dacă s-a întâmplat într-adevăr așa, dar clovnii din biserică sugerează cu siguranță o tensiune în istoria locului, adăugând o notă de mister și unicitate acestui spațiu sacru. Pe măsură ce poveștile se descoperă, devii conștient că Biertanul este mai mult decât o destinație turistică sau un simplu sat. Acest loc este o fereastră spre un trecut bogat, uneori pilduitor, alteori actual, dens, unde tradițiile și legendele par a prinde viață la fiecare pas.
Te invit să explorezi în continuare acest burg de poveste, să te lași purtat de farmecul său inconfundabil și să descoperi frumusețea unui loc unde istoria și cultura se împletesc într-o ţesătura din care şi călătorul de azi, îşi poate apropria un petic.
Text de Diana Stîrlea, documentat și redactat în cadrul atelierului Heritage Lab în anul 2024. Ilustrat de Teo Catrinel Lazăr și Mara Bejan. Ghid audio pus la cale de Asociația Designers, Thinkers, Makers și Primăria Biertan, în proiectul Culture & Cultures. Connecting the dots cofinanțat de Administrația Fondului Cultural Național.
Inițiat de:
Finanțat de:
Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul proiectului sau de modul în care rezultatele proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.
Parteneri:
